สารสกัดบรอมีเลนจากสับปะรด

ประเทศไทยเป็นประเทศหนึ่งที่มีการปลูกสับปะรดกันเป็นจำนวนมาก เนื่องจากสับปะรดมีรสชาติที่อร่อย เป็นที่นิยมในการบริโภค สับปะรดยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมไปด้วยสารชีวภาพ (Bioactive Compound) วิตามินต่างๆ เช่น แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส วิตตามินเอ วิตตามินซี กรดซิตริก (Citric) กรดมาลิค (Malic) แร่ธาตุแล้ว ยังมีสารสำคัญอีกชนิดหนึ่งคือ โบรมีเลน (Bromelain)

จากการศึกษา และวิจัยพบว่า สารสกัดโบรมีเลนจากสับปะรด เป็นสารประกอบประเภทไกลโคโปรตีน (Glycoprotein) ที่มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายโปรตีน แปปไทด์ เอไมด์ เอสเทอร์ของกรดอะมิโนและแปปไทด์ ให้เป็นสายสั้น เร่งปฏิกิริยาการย่อยเคซีนได้อย่างรวดเร็ว จึงช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบย่อยอาหารให้ดียิ่งขึ้น ยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด สลายลิ่มเลือด ลดการเกิดโรคที่เกิดจากการอุดตันในเส้นเลือด เช่นหลอดเลือดอุตันเป็นต้น นอกจากนี้โบรมีเลนยังมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นให้ร่างการสร้างสารต้านการอักเสบ เพื่อลดการอักเสบ นอกจากความได้เปรียบทางคุณค่าทางอาหารแล้วสารสกัดโบรมีเลนยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลายด้าน รวมถึงทางด้านอุสาหกรรมเครื่องสำอาง และความงาม บริษัท ควอลิตี้ พลัสฯ เล็งเห็นถึงคุณค่าของพืชและผลไม้ไทย มีความสนใจในด้านการพัฒนางานวิจัยขั้นสูง จึงได้ร่วมกับสถาบันผลิตผลทางการเกษตรฯ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อต่อยอดงานวิจัยสารสกัดโบรมีเลนจากสับปะรด สู่อุตสาหกรรมความงามในระดับโลก โดยมีผลงานวิจัยเชิงลึก (Deep Biotechnology) แบ่งออกเป็นรายการดังต่อไปนี้

• สารสกัดโบรมีเลนจากสับปะรด

• ลดความหมองคล้ำ (Whitening)
• ลดเลือนจุดด่างดำ (Reduce dark spots)
• ลดการอักเสบ (Inhibit inflammation)